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Einlegen, einkochen, trocknen

haltbarmachen mit natürlichen Konservierungsmethoden

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Verfasser: Bustorf-Hirsch, Maren

Jahr: 2002

Verlag: München, Bassermann

Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Mediengruppe	Signatur	Interessenkreis	Status	Frist	Barcode
Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standort 2: Sachbuch	Mediengruppe: Buch	Signatur: XEO 3 Busto Bus	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Barcode: 03169897

Inhalt

Unter Verzicht auf Industriezucker, möglichst vitaminschonend und energiesparend werden u.a. Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze konserviert, getrocknet etc. eingelegt. Methoden und Geräte werden erklärt, Obst- und Gemüsesorten auf ihre Verwendung geprüft; mit Saisonkalender.

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Details

Verfasser: Bustorf-Hirsch, Maren

Verfasserangabe: Maren Bustorf-Hirsch

Jahr: 2002

Verlag: München, Bassermann

Systematik: XEO 3

ISBN: 3809412139

Beschreibung: [Neuausg.], 120 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Buch

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