Gemüse und Obst einfach fermentieren

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

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Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Mediengruppe	Signatur	Interessenkreis	Status	Frist	Barcode
Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standort 2: Sachbuch	Mediengruppe: Buch	Signatur: XEO 3 Hung	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Barcode: 23102387

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.