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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Zweigstelle: Stadtbibliothek Standort 2: Sachbuch Mediengruppe: Buch Signatur: WT Wied Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Barcode: 22101287

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik WT
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ISBN: 9783492061810
Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß
Schlagwörter: Lebensmittel, Zusammensetzung
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch