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Desserts
mit 88 Rezepten, ...
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Verfasser:
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Müller-Urban, Kristiane
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Jahr:
2003
Verlag:
Künzelsau, Sigloch-Ed.
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standort 2 | Mediengruppe | Signatur | Interessenkreis | Status | Frist | Barcode |
Zweigstelle:
Stadtbibliothek
|
Standort 2:
Sachbuch
|
Mediengruppe:
Buch
|
Signatur:
XEO 27 Muell
M&#
|
Interessenkreis:
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Barcode:
03168893
|
Zahlreiche, reich illustrierte Rezepte sowie eine ausführliche Einleitung mit Warenkunde zu den wichtigsten Grundzutaten, dazu Geschichte von Zucker(rohr), Kakao und Schokolade. Grundzubereitungen, Küchentechnik, Zubereitung und Umgang mit Hilfsmitteln wie Gelatine, Läuterzucker, Baiser etc. sowie das richtige Anrichten, oder die passende Dekoration.
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Verfasserangabe:
Kristiane Müller-Urban
Jahr:
2003
Verlag:
Künzelsau, Sigloch-Ed.
Aufsätze:
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Systematik:
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XEO 27
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ISBN:
389393250X
Beschreibung:
189 S. : überw. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Buch