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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

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Verfasser: Wiedmer, Christoph

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Mediengruppe	Signatur	Interessenkreis	Status	Frist	Barcode
Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standort 2: Sachbuch	Mediengruppe: Buch	Signatur: WT Wied	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Barcode: 22101287

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Verfasserangabe: Christoph Wiedmer

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Systematik: WT

ISBN: 9783492061810

Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

Schlagwörter: Lebensmittel; Zusammensetzung

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Buch

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