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Das Teubner-Handbuch Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte
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Jahr: 2014
Verlag: München, Teubner
Reihe: Teubner - kochen, erleben
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Stadtbibliothek Standort 2: Sachbuch Mediengruppe: Buch Signatur: XEO 27 Teub Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Barcode: 14141247

Inhalt

Text-Bild-Band, der Informationen rund um den Fisch bietet: Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Wort und Bild, Küchenpraxis mit wichtigen Vor- und Zubereitungstechniken und über 150 Gerichte aus aller Welt, Salate, Suppen und Hauptgerichte.

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Details

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Verfasserangabe: Text: Claudia Bruckmann ; Cornelia Klaeger
Jahr: 2014
Verlag: München, Teubner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik XEO 27
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ISBN: 9783833820410
Beschreibung: 3. Aufl., 416 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Teubner - kochen, erleben
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Mediengruppe: Buch