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Das Teubner-Handbuch Fisch und Meeresfrüchte
Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte
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Jahr:
2014
Verlag:
München, Teubner
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standort 2 | Mediengruppe | Signatur | Interessenkreis | Status | Frist | Barcode |
Zweigstelle:
Stadtbibliothek
|
Standort 2:
Sachbuch
|
Mediengruppe:
Buch
|
Signatur:
XEO 27
Teub
|
Interessenkreis:
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Barcode:
14141247
|
Text-Bild-Band, der Informationen rund um den Fisch bietet: Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Wort und Bild, Küchenpraxis mit wichtigen Vor- und Zubereitungstechniken und über 150 Gerichte aus aller Welt, Salate, Suppen und Hauptgerichte.
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Verfasserangabe:
Text: Claudia Bruckmann ; Cornelia Klaeger
Jahr:
2014
Verlag:
München, Teubner
Aufsätze:
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Systematik:
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XEO 27
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ISBN:
9783833820410
Beschreibung:
3. Aufl., 416 S. : überw. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Buch