Munzinger-Biographie: Paul Bocuse

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Munzinger-Biographie: Paul Bocuse

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Jahr: 2018

Verlag: Munzinger-Archiv GmbH

Reihe: Internationales Biographisches Archiv / Personen aktuell

Mediengruppe: Munzinger

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Inhalt

französischer Koch; Drei-Sterne-Koch; gilt als "Vater der Nouvelle Cuisine", später Rückkehr zur klassischen Kochkunst; Restaurants, Bäckereien und Boutiquen, auch in den USA, Japan und Australien; Veröffentl. u. a.: "Cuisine de France"